МАНГОЛЬД АЛЫЙ Устойчив к цветушности Холодостойкий среднеспелый (80–90 дней) сорт. Листья крупные, удлиненно-овальной формы, фиолетово-зеленые со слабопузырчатой поверхностью, длиной 23–25 см, шириной 16–17 см. Черешки малиново-красные, длиной 25–27 см. Урожайность до 5 кг/кв. м. Ценность сорта: высокая урожайность, устойчивость к цветушности, повышенное содержание витаминов, каротина, минеральных солей, белка, сахаров. Используют в свежем виде как салатную зелень и в кулинарии, черешки маринуют.
МАНГОЛЬД ИЗУМРУД Для салатов, борщей, тушеных блюд Холодостойкий среднеспелый (90–100 дней) сорт. Листья крупные, сильногофрированные, темно-зеленые, очень нежные и вкусные. Черешки светло-зеленые, длиной 20–25 см. Урожайность до 7 кг/кв. м. Ценность сорта: высокая урожайность, устойчивость к цветушности, повышенное содержание витаминов, каротина, минеральных солей, белка, сахаров. Используют в свежем виде как салатную зелень, для приготовления голубцов, черешки маринуют, тушат, делают икру, отжимают сок.